老華三段

六堆伙房的「六堆」是早期在高屏地區生活的客家族群統稱，過去有段血淚歷史，詳細內容可上網查看…。「六堆伙房」則是配合現代人飲食習慣，菜餚做適度調整的客家料理餐館，因為女兒曾經推薦過，今晚剛好來到附近，就順便去吃個晚餐，也可「評估」一下女兒的「品味」如何…。若以「上班族」的角度來說，交通便利、價錢適中、服務親切、菜色多元。加上冷熱飲品，頗有餐廳及咖啡館的雙重意味，相當不錯…。

        「六堆伙房」中山店。(南京西路/中山北路口)

               「六堆伙房」入口 (於地下一樓)

               門口擺飾有濃厚的「客家味」

                飲料吧檯及收銀台

               收銀台下放有「算盤櫃」招財

               「六堆伙房」一偶

            天花板可能礙於高度，僅以代表客家的「碎花布」裝飾

                「醬料架」 (特製客家醬料販售)

                 各式小菜

                「龍鬚菜」

               「六堆伙房菜單」

               麵食定價約在百元內，小菜40元起跳

               「梅干菜肉細麵」

               「鹹豬肉捲餅」

               「三星蔥油餅」

               「酸菜魚湯」加20元可做成「酸菜魚麵」

               「客家擂茶」

擂茶又名「三生湯」，相傳三國時張飛帶兵進攻武陵時，因兵將感染瘟疫無力作戰，當時有一位草藥醫生獻上祖傳「擂茶」秘方，結果「醫」好了將士，從此「擂茶」便流傳至今…。

               「擂缽」、「擂棒」及「擂茶材料」

                將「材料」搗碎…

               我僅搗成「顆粒狀」比較有感…

      搗碎的堅果放入茶杯，再將店家調好的綠茶、玄米漿加入…