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到了我們這年紀,最樂於參加的聚會大概算是喜宴吧?沒有過去職場上「應酬」的意味,衣著輕鬆,攜家帶眷,打包食物,都不會感到不好意思…。
尤其平日在家當「黃臉婆」的女士們也樂得翻箱倒櫃挑出「珍藏」的衣衫掛飾,還要「畫眉點脂」打扮一番,猶如自己要出嫁似的…。
男人比較開心的是;在這種場合可能會遇到一些多年不見的老朋友,大家見了面總是笑嘻嘻的相互問候;呵呵~~好久不見「你還在喔~~!」
昨天吳老弟的女兒出嫁,女婿為了博取「岳父大人」歡心,接受岳父「建議」,以「辦桌」方式宴客 (餐飲訂桌一切由老丈人安排,落得輕鬆又討喜~聰明),女婿還可藉機向與會的外國朋友介紹台灣婚禮習俗,真是一舉數得。
這次「辦桌」的場所,不同於一般在路邊或廣場搭棚,而是在一家超市的二樓,專供喜慶聚會的禮堂,有冷氣、燈光、舞台及卡拉OK設備,雖沒豪華的排場,但仍有餐廳的方便,又不失「辦桌」的趣味。菜餚真材實料「總鋪師」廚藝高超,節目主持人經驗老到,讓整個婚宴過程十分喜氣熱鬧,選擇在此辦桌,確實....「有感」~讚!
入口佈置汽球,讓人有歡欣愉快的感覺
今天的「男女主角」,宴席中新郎「被迫」要對新娘高喊 I Love You ~
岳父的「結拜兄弟」,先擺好酒水以免對我們這些「阿伯」失禮…
「辦桌」傳統的第一道菜;龍蝦沙拉、生魚片拼盤
整罐的鮑魚、九孔、烏魚子、橙香排骨拼盤
干貝、烏參、燴白菜
台式清蒸龍蝦
麻油松板豬肉、腰花、雞佛、山藥
紅蟳米糕
佛跳牆
酥炸白鯧魚
竹笙豬肚湯
大蝦、炸露
美食忘拍症漏照;起家白斬雞、水果(芒果青)及甜點(巧克力雪糕)
蛋糕?是用送客時的小禮物(盒)拼成
可愛的小花童上台祝賀
老華三段
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