老華三段

  東西好不吃要看各人口味，最近不是為了「皮蛋」的事鬧得沸沸揚揚？不過所謂「美食」基本上「色、香、味」仍是評鑑的重點。

昨晚在一家日本料理店，雖然屬於中價位餐廳，但食材新鮮，手藝細緻，難怪門庭若市生意興隆，真正「吃囉ㄟ歡喜」。

          大和日本料理店位於錦州街

          門口騎樓燈籠 (日本漢字，日文發音「舒悉」壽司的意思)

          魚卵山藥

          綜合生魚片：看得到新鮮 (鮪魚、鮭魚、紅甘肚、甜蝦、現磨芥末)

          嫩筍鵝肝醬 (外圈白色既為筍子)

          烤大明蝦 (約有兩個半檸檬的長度，肉質細，很大隻)

          焗烤奶油旗魚

          焗烤功夫一流~囋

          秋刀魚 (以甜不辣方式料理別有風味)

          壽司 (魚卵、鮑魚唇、鮭魚)

          管手卷 (可切成3~4段)

          管手卷 (飯粒圓潤 內有生魚沙拉)

          紅甘魚、蛤蜊 味增湯

          餐後甜點：冰芒果奶酪