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「茼蒿」又稱「打某菜」，典故由來；據說是有位先生路過市場，見菜販叫賣茼蒿，量多又便宜，就買了一大把回家…。
當煮好上桌時，卻只見一小盤，就問老婆是否「偷吃」？老婆沒吃當然否認，因而發生爭執，最後先生火了就以拳頭相向…。
「茼蒿」營養價值相當高，據說可以緩和咳嗽、便祕等症狀。其花葉及味道有點像菊花，因此又叫菊花菜或春菊。目前市面販售的除了一般茼蒿，還有日本茼蒿(朝和草)，其實真正夠香味是野生「山茼蒿」(有兩種)，這就要自己上山去採掘了。
在台灣一般吃法大多用在煮火鍋時川燙，去年到雲南麗江吃過以涼拌方式，味道鮮美，極為清脆爽口。前天在一家日本料理店，大廚親自做了道私房料理「茼蒿炒芫茜」招待…。
今日去市場買回來「試炒」，味道~~呵呵…別人終究是大師傅…。
茼蒿 (日本茼蒿)
芫茜(香菜)
哈哈！…像不像七分樣…好吃、好吃，當然好吃…
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